Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü tarafından açıklanan ekim ayı verileri, küresel gıda piyasasındaki gelişmeleri ortaya koydu. Küresel gıda fiyatları yıllık bazda yüzde 5,9 artarken Türkiye'deki gıda enflasyonu aylık yüzde 3,5, yıllık ise yüzde 27,73 olarak kaydedildi.
Türkiye'deki yıllık gıda enflasyonunun küresel gıda fiyat artışının üzerinde gerçekleşmesi, ülkenin küresel enflasyondan negatif ayrıştığına işaret etti. FAO'nun ekim ayı tahıl verilerinde ise bir önceki aya göre yüzde 4,5 gerileme, yıllık bazda yüzde 12,6 artış bildirildi.
Dünya buğday fiyatlarındaki dört aylık yükselişin sona ermesinde küresel talebin zayıflaması ve Arjantin'den olumlu rekolte beklentileri etkili oldu. Karadeniz'deki ihracat koridoru kısıtlamalarının esnemesi ihtimali de fiyatları destekledi. Devam eden lojistik sorunlar düşüşü sınırladı.
Mısır, arpa ve sorgum fiyatları küresel arz beklentileri doğrultusunda gerilerken pirinç fiyatları, hasat gecikmeleri ve hava koşulları nedeniyle yüzde 1,6 arttı. FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi aylık yüzde 0,3, yıllık yüzde 17,6 yükseldi. Soya yağı biyoyakıt talebiyle 2022 sonundan beri en yüksek seviyeye ulaştı; kolza yağındaki düşüş ise AB'deki zayıf taleple açıklandı.
Protein ve süt gruplarında gerileme görüldü. FAO Et Fiyat Endeksi aylık yüzde 1,2, Süt Ürünleri Fiyat Endeksi ise tereyağı ve peynirdeki bol arzın etkisiyle aylık yüzde 1,1 azaldı. Et endeksinde AB'deki domuz eti arzının fazla olması, koyun ve sığır eti rekabeti, süt endeksinde ise yıllık yüzde 16,9 düşüş öne çıktı.
Ekim ayında gıda fiyat endeksini en fazla yükselten ürün şeker oldu. FAO Şeker Fiyat Endeksi aylık yüzde 6,7, yıllık yüzde 28,9 artarak Aralık 2024'ten bu yana en yüksek seviyeye çıktı. Brezilya'da hasadı aksatan hava koşulları, Hindistan'daki zayıf muson yağmurları ile AB ve Tayland'da düşen üretim beklentileri fiyat artışında rol oynadı.
Kaynak: Cumhuriyet Son Dakika
