Akdeniz esintili zeytinli makarna tarifi
Zeytin, sarımsak ve zeytinyağının uyumunu öğle ve akşam yemeklerine taşıyan zeytinli makarna tarifi, pratik bir hazırlık öneriyor.
Yeme İçme
Yeme İçme
Maya ve saatlerce bekleme olmadan kalıp peynir yapma
Limon veya sirke ile kesilen süt, preslenerek kalıp kıvamına ulaşır; tuzlama ve buzdolabında dinlendirmeyle sert peynir hazırlanır.
Gündemden seçkiler
Evde 4 malzemeyle pratik Creme Brulee tarifi
4 yumurta sarısı, vanilin, toz şeker ve sıvı kremayla hazırlanan Creme Brulee için pişirme, soğutma ve karamelizasyon adımları anl...
Kişniş Türk mutfağında bölgesel alışkanlıklarla sürüyor
Kişnişin Türk mutfağındaki kullanımı Erzurum, Kars ve Ardahan ile Gürcü ve Kafkas mutfaklarında sürüyor; taze yapraklar büyük şehi...
Soğan Dolması Nasıl Yapılır? Kıymalı ve Zeytinyağlı Tarif
Soğan dolması; haşlanmış soğan katmanlarına kıymalı, pirinçli harç sarılıp zeytinyağlı sosla pişirilerek hazırlanıyor.
Çıtır kadayıflı ve ipeksi kremayla kadayıflı muhallebi tarifi
Tel kadayıf ve cevizle hazırlanan çıtır tabanın üzerine ipeksi kremalı muhallebi dokularak yapılan kadayıflı muhallebi tarifi.
Restoranlarda tek başına yemek yeme eğilimi güçleniyor
Circana verilerine göre ABD’de restoran ziyaretlerinin yüzde 23’ü, Avrupa’da ise tek kişilik ziyaretlerin payı 2025’te yüzde 15. 6...
Afyonkarahisar'da sakala çarpan çorbası tarifi
Afyonkarahisar'ın geleneksel sakala çarpan çorbası; mercimek, erişte, tereyağlı nane sosu ve pul biberle hazırlanıp sıcak servis e...
3D yazıcıdan çıkan bitkisel et ABD marketlerinde
Perfecta, 3D yazıcıyla üretilen bitkisel biftek ve balık alternatiflerini ABD marketlerinde satışa sundu. Ürünün besin değerleri v...
Maden suyuyla kat kat kabaran çıtır tepsi böreği tarifi
Maden suyu ve süt karışımıyla hazırlanan sos, yufkaların her katına eşit dağılıyor. Peynirli iç harcı ve altın sarısı pişen tepsi...
Yoğurdu biriken sarı su zararlı mı, dökülmeli mi?
Yoğurdun üzerinde biriken sarımsı sıvı, çoğu zaman bozulma belirtisi değildir. İçeriği, saklama koşulları ve tüketim yöntemi hakkı...
Yoğurt mayalarken 1 kaşık: Haftalarca sulanmadan ekşimemesi için
Mutfak ustalarının yöntemine göre; nişasta, kaya tuzu, yaklaşık 45 derecelik süt ve doğru örtme yoğurdun sulanıp çabuk ekşimesini...
Ev Yapımı Elmalı Kek Tarifi: Malzemeler ve Hazırlanışı
Elma, tarçın ve cevizle evde hazırlanabilen elmalı kekin malzemeleri, hamurun hazırlanması, pişirme süresi ve servis önerileri.