Kocaeli’de balık tezgâhları çeşitli balıklarla dolu görünürken palamut ve lüfer fiyatları da türüne göre değişiyor. Karadeniz ve Kefken palamudunun tanesi 125 TL, lüferin tanesi ise 450 TL’den satılıyor. Balıkçılar, sezonun bereketli geçtiğini ve tezgâhlardaki bolluğun tüketicilerin yararlanabileceği bir fırsat olduğunu belirtiyor.
Sezonun gidişatı hakkında bilgi veren balıkçı Kemal Bineklioğlu, palamutun yanı sıra çinekop, tekir ve mezgitin sezonunun başladığını aktardı. Balığın farklı bütçelere uygun olduğunu, maddi durumu iyi olmayanların da rahatça satın alabileceğini savundu. Tezgâhtaki bolluğa rağmen fiyatların yüksek giderler nedeniyle arttığına dikkat çekti.
Bineklioğlu, toplumdaki balık tüketiminin yeterli olmadığını, özellikle genç neslin balık yemeyi alışkanlık hâline getirmesi gerektiğini söyledi. Türkiye nüfusunun yüzde 10-15’inin balık tüketmediğini ifade eden balıkçı, yemek programlarının balığa ilgiyi artırdığını ve bu tür yayınların çoğalmasının faydalı olacağını belirtti.
Balıkçı esnafı, kira, elektrik, su, personel ücreti ve vergi gibi kalemlerin işletmelerini zorladığını açıkladı. Balığını temizlemek için 15 kişi çalıştırdığını ve ayrıca balık pişirme servisi verdiğini aktaran Bineklioğlu, mevcut fiyatlarla iyi kazanç sağlamadıklarını vurguladı.
Bolluk nedeniyle balık fiyatlarının uygun olduğunu düşünen Bineklioğlu, kilogramı 50 TL olan patatesle karşılaştırdı. Palamutun tanesinin 100-125 TL olmasının avantaj oluşturduğunu savunarak vatandaşları balık yemeye ve sezon bolluğundan yararlanmaya davet etti.
Kaynak: Karar
